Rohalssteger Hilsbräu
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Beschreibung
Die Rohalssteger Hilsbräu ist die Brauerei der hügelzwergischen Hopfensteinersippe und ist in Amaralys zu finden. Hier liegt sie im kleinen Handwerkerviertel nahe der Hilsschlucht an der Amaralysquelle, aus der das Wasser für das berühmte und beliebte Rohalssteger Hils, das hier gebraut wird, stammt. Die Brauerei wurde 548 BF von Luxasch Hopfensteiner gegründet und beliefert neben Kunden aus dem Kosch und anderswo auch die Junkerfamilie.
Zur Brauerei gehört neben den eigentlichen Einrichtungen wie z. B. die Sudpfannen oder die Malzrösterei noch das Gasthaus "Hilsbräustuben", die Bierkeller und einige Felder außerhalb von Amaralys, auf denen Gerste, Weizen und natürlich der Hilshopfen angebaut wird.